Le blog de thierry-vallier-photography.fr

Le Castellaras à Fayence.

Thu, 16 May 2013 19:04:00 +0200

Restaurant gastronomique.

Alain Carro, Hermance & Quentin Joplet.

©Thierry Vallier

Filets de sardines de Méditerranée marinés aux agrumes, bouquet de riquette et fleurs du jardin.

Quentin Joplet le Castellaras.

Pigeonneau rôti, sa cuisse confite
et tartelette d'artichauts et tomates.

Les farcies façon Quentin!

Filets de sardines de Méditerranée marinés aux agrumes,
bouquet de riquette et fleurs du jardin.

Alain Carro chef étoilé

Son souflet au citron.

Le paris Brest revisité d'Alain Carro, repect!

Hermance carro et...une invitée surprise Marie Sauce.

Cette table Gastronomique du Var, étoilée Michelin pendant 15 ans, et fier d’avoir depuis septembre 2010, le titre de maitre restaurateur, pour la famille les mots d’ordre sont : Le respect du client, le respect du produit ; le respect de l’environnement... Aux beaux jours sur la terrasse ombragée par un majestueux platane, vous profiterez de la roseraie et de la vue sur la vallée du pays de Fayence et les collines de l’Estérel.

Franchement l'une des plus belle table et vue de la région, on se sent à la maison, loin du stress.

Omnivore 2013 avec Louis François

Fri, 22 Mar 2013 17:39:00 +0100

Thierry Marx Sur mesure Paris

Yannick Alléno et Paul pairet Ultaviolet Shanghai Chine.

Paul pairet Ultaviolet Shanghai Chine.

On stage Thierry Marx.

Keiko Nagae Arome France Chef patisserie japonaise.

Omnivore jeune cuisine.

Recette pour Louis François

www.louisfrancois.com

Recettes pour Louis François sur Omnivore par fred Jaunault, Nickolas Mas et Jean Thomas Schneider.

©Thierry Vallier

Sirha 2013 avec Louis François ingrédients alimentaires depuis 1908.

Thu, 07 Feb 2013 10:43:00 +0100

Oeufs à basse temperature. 63,7.

Caviar à huile d'olives réalisé par Nickolas Mas.

Sirha 2013

Thu, 07 Feb 2013 10:17:00 +0100

A voir dans mes images Sirha 2013...

©Thierry Vallier

Book sur mes images...

Fri, 16 Nov 2012 16:41:00 +0100

Couteau à Huitre Opinel.

Mon, 24 Sep 2012 15:40:00 +0200

Photoshoot pour Science et Vie avec le créateur culinaire Nickolas Mas.

Tue, 04 Sep 2012 10:58:00 +0200

Opinel Outdoor

Tue, 03 Jul 2012 11:39:00 +0200

Campagne pour le couteau Outdoor Opinel No8. Mer et Montagne, voile et sport de montagne.

Photos Screwpull le Creuset...

Mon, 19 Mar 2012 10:00:00 +0100

Une alliance entre Design et Gastronomie....

Campagnes Opinel frais et authentiques...

Fri, 10 Feb 2012 08:38:00 +0100